PEKMEZİN BESİN İÇERİĞİ VE İNSAN SAĞLIĞINA FAYDALARI

Üzüm pekmezi

Büyüme çağındaki çocuklar, sporcular, hamile ve emzikli anneler için eşsiz bir besin kaynağıdır. Pekmezin “thiamin”, “Riboflavin” ve demir açısından baldan daha zengin olduğu araştırmalar ortaya çıkarmıştır.

Bir kilo üzüm veya 200 gr pekmezin klori açısından 1150 gr süte, 300 gr ekmeğe veya 350 gr ete eşdeğer olduğu belirtiliyor.

Özellikle üzüm pekmezinin içinde DOĞAL olarak bulunan glikoz ve fruktoz .vücudumuzda hemen emilerek hızla kana karışır ve metabolizmada enerjiye dönüşür.

Bu doğrultuda şunu söylemeliyiz ki , sabahları içeceğimiz iki yemek kaşığı pekmez, herkes için çok değerli ve çok önemli olan 2 mg demir ,80 mg kalsiyum , 58 kcal enerji ihtiyacımızı karşılayacaktır.

Ayrıca yatmadan evvel iki kaşık pekmez yenildiğinde mide ağrılarını giderdiği tecrübelerle sabittir.