دبس العنب

نحن نقدم دبس العنب الذي قمنا بانتاجه ممزجين أنواع العنب من مناطقنا الشرقية والجنوب الشرقية من الاناضول ومن منطقة ايجه من مناطق بلادنا التي لها ثقافة قديمة وراسخة جداً من زراعة الكروم، بشكلٍ طبيعي كما أخذناه من الطبيعة. يمكن تلبية جزءٍ كبيرٍ الحاجة اليومية الى الفيتامينات وذلك بوجود دبس العنب على مائدتكم. توجد في دبس العنب فيتامينات الثيامين  والبريدوكسين (ب6) في كميات كافية. فيتامين ب6 موظفة في بناءة الخلايا الدموية وصحة الجهاز العصبي والجلد والسيطرة على كمية الدهن والكولسترول الذي في الجسم. ومع ذلك اعتبرت العنب المستخدم في انتاج الدبس ذات التوازن الضروري من ناحية الأحماض الأمينية من قبل منظمة الصحة العالمية ومنظمة الأغذية والزراعة (FAO). مع أن دبس العنب يلبي جزءاً كبيراً الحاجة اليومية الى الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم على الخصوص. إن نقصان الحديد الذي في الدم هو واحدة من أهم مشاكل التغذية اليوم في البلدان المتقدمة والبلدان النامية. توجد لأنواع الدبس تأثيرات واقية ضد الاضرار النيسجية الظاهرة بواسطة أنواع الاكسجين التفاعلية (ROS) وذلك بسبب الفلافونويدات والبوليفينولات ومضادات الأكسدة الطبيعية التي تحتوي عليها. والحاصل يمكن تعداد أبرز ميزات العنب بأنها مضادة للأكسدة ومكافحة للشيخوخة ومساعدة لبناءة الدم على الخصوص يحمي العنب الأسود خلايا الدماغ بسبب مادة الريسفيراترول الموجودة في قشره.