مكسور الخرنوب

يتم كسر فواكه الخرنوب التي هي في شكلها الكامل بواسطة الماكينة فتصبح في حال جزيئات صغيرة. يتم تمرير الخرنوب الذي في حال جزيئات صغيرة في نظام التنقية-التصفية بغاية تصفية النوى والشوائب والمواد الاجنبية التي فيه. يستخدم مكسور/مسحوق الخرنوب المحصول عليه في نتيجة العملية الجارية في انتاج الدبس من قبل منتجي الدبس. يستخدم نوع الخرنوب المعرف باللقاح في انتاج الدبس على نطاق واسع من ناحية اللذة والكفاءة.