دبس الخرنوب

من المعرف أن الخرنوب (الخروب) الذي هو من أقدم أنواع النباتات على الكرة الارضية والذي يعني "خبز النبي" أيضاً قد استهلكه النبي يعقوب (عليه السلام) موضع الخبز في الصحراء. مادة حمض الغال التي يحتوي عليها الخرنوب الذي هو واحد من أقوى مصدر المغذيات هي مادة لها العديد من التأثيرات على صحة الانسان. المواد المزيدة والمداعمة لخصائص هذه المادة المحددة هي المواد المروجة الموجودة في الخرنوب. ميزة المسكِّن للألم واظهار التأثير ضد الحساسية والربو، ووجود تأثير المضادات الحيوية، وتقوية الجهاز الهضمي، والتأثير الوقائي ضد السرطان هي أمور يمكن تعدادها فيما بين خصائص وفوائد حمض الغال. ومن المثبت أن الخرنوب له مساهمة في صحة الاسنان واللثة بما يحتوي عليه من المعادن والفيتامينات ويعتبر ذلك من فوائده. كما أنه منبع ومصدر للطاقة والتغذية الطبيعية بما يحتوي عليه من السكريات الطبيعية العالية والمعادن الغنية (على الخصوص الزنك) والفيتامينات (أ، ب، ب2، ب3، د). يساعد الخرنوب الجسم ضد أمراض الرئة بما يحتوي عليه من الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم كما أنه من الفواكه التي لها دور أولي في تنمية العظام أيضاً.