PANCAR:

Yurdumuzun birçok bolgesinde yetişen şeker pancarında halen 1,5 milyon tondan fazla şeker bu pancardan elde edilirken  modern tarım uygulamalarını beraberinde getiren şekerpancarı hayvancılığın gelişmesine katkıda bulunmuştur. 100 gr pişirilmiş ve suyu süzülmüş kırmızı pancarda 32 kalori, 1.1 gr protein, 7.2 gr karbonhidrat, 0.1 gr yağ, 0.5 mgr demir, 0.8 gr lif, 23 mgr. fosfor, 0 kolestrol, 208 mgr potasyum, 43 mgr sodyum, 23 mgr magnezyum, A, B1 B2, B3 ve C vitaminleri ile folik asit bulunur. Kırmızı pancar yüksek oranda potasyum içerdiği için yüksek tansiyonu düşürücü etkisi vardır. İçerdiği yüksek oranlı lifiyle bağırsaklara iyi gelir ve iştah açıcı özelliği bulunur. Karaciğer ve safra kesesine iyi gelir, üreme fonksiyonlarına, kemik yapısına ve glikoz metabolizmasına katkıda bulunur.

PANCARIN FAYDALARI:

• Kırmızı pancar, Karaciğer'in muntazam çalışmasını sağlar.
• İdrar söktürür.
• Kansızlığı giderir.
• Şeker hastalığı ve vereme karşı korur.
• Mide ve bağırsakları kuvvetlendirir.
• Sinirleri yatıştırır.
• Vücudu kuvvetlendirir.