DUT HAKKINDA: Bilim adamlarının araştırmalarında dutun kanserden kolesterole kadar birçok hastalığa iyi geldiği ortaya çıktı. Üzüm, dut ve yerfıstığında kanseri önleyen bir madde bulunduğunu açıklayan İngiltere'deki Mont fort Üniversitesi uzmanlarından Gerry Pot ter, "Bu yiyeceklerde bulunan 'resveratrol' isimli molekülün pek çok ürünün bozulmasına yol açan mantarlara karşı savaştığını biliyorduk ama son yapılan araştırmalarda, bu maddenin vücutta kanser hücrelerini hedef alarak onları tahrip eden, kanser karşıtı bir unsura dönüştüğünü saptadık" diyor. Japon araştırmacılar ise beyaz dut yapraklarının ekstrelerinde bir seri biyolojik olarak aktif bileşenler tespit etti. Bu bileşenler, hücre paslanmasını önleyici, antioksidan ve damar sertleşmesini engelleyici ve damarlarda kolesterolden zengin plakların oluşumunu baskılayıcı etkiye sahip olukları ortaya çıktı. Kalsiyum, demir, B1, B2 ve C vitamini yönünden zengin olan dutun birçok hastalığa iyi geldiği biliniyor. Beyaz dut ateş düşürücü ve idrar söktürücü etkiye sahip. Karaduttan elde edilen şurubun ise ağız ve boğaz hastalıklarında olumlu etkiye sahip olduğu biliniyor. İşte dutun diğer faydaları:

-   Ne şekilde tüketilirse tüketilsin iyi bir kan yapıcıdır.
-   Sabah aç karnına yenir ve üzerine su içilirse bağırsakların çalışması temin edilir.
-   Beyaz dutun 15-20 gram yaprağı 3 su bardağı ile kaynatılırsa iyi bir idrar söktürücü olduğu görülür. Bu terkip aynı zamanda ateş de düşürür.
-   İştah artırır, enerji verir.
-   Kalsiyum, demir, B1, B2 ve C vitamini yönünden zengin.
-   Karadut şurubu ya da karadutun yaprak ve kabuklarının kaynatılması ile elde edilen sıvı ağız ve boğaz antisepsisinde, diş eti iltihaplarında kullanılır."

BESİN DEĞERLERİ/NUTRUTION FACTS Analiz Değerleri / 100 mg Kalori                              : 275 kcal Toplam Yağ                    : 0 gr Doymuş Yağ                  : 0 gr Kolesterol                       : 0 gr Karbonhidrat                   : 67.66 % Protein                             : 1.52 % Kalsiyum                         : 84 mg Demir                               : 15 mg